HAVUÇLU YEŞİL MERCİMEK

İyi akşamlar.Bu akşamın yemeği Yeşil mercimek bizim evde kendisi pek bir sevilir.Yemeği,salatası her haliyle sevilen bir bakliyat yeşil mercimek. Lif oranı yüksek olan mercimek hazmı kolaylaştırır,üstelik protein değeri yönünden de yüksektir: bir kilo et ve bir kilo mercimeği protein değeri aynıdır.Diyet menülerinde bol bol mercimekli tariflere yer verilir.Bu sebeplerden mercimeği sofralarımızdan eksik etmemeli ve çocuklarımıza bu besleyici bakliyatı sık sık yedirmeliyiz.

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

• MALZEMELER
• 2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK
• 
  
• 2 ADET DOMATES
• 
  
• 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 
  
• 1 BÜYÜK HAVUÇ
• 
  
• 1 ADET SOĞAN
• 
  
• 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 
  
• TUZ,KARABİBER
• 
  
• YAPILIŞI
• Tencereye sıvı yağ,salça yemeklik doğranmış soğan alınır kavrulur.
• 
  
• Domates ve havuç rendelenir  sos kıvamı olunca yıkanmış mercimekler üzerine eklenir.
• 
  
• Malzemelerin  üzerine 3 bardak sıcak su gezdirilir tuzu karabiberi eklenip kaynamaya bırakılır.
• 
  
• Kaynayan yemek mercimekler yumuşayıp koyulaşınca ateşten alınır.
• 
  
• HAVUÇLU YEŞİL MERCİMEK servise hazır.
•  

• 
  

Paylaş:Facebook Twitter Google+